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新風(fēng)神爐具系統(tǒng)使用報告
來源: | 作者:Christophe Noel | 發(fā)布時間:2018-04-23 | 2064 次瀏覽 | 分享到:
WindBurner Stove System 風(fēng)神爐具系統(tǒng)是MSR日益增長的爐具產(chǎn)品系列中最新的家族產(chǎn)品。在過去的幾個月里,我用它來烹飪我所有的營地美食,從白天煎張餅到深夜做份意大利面。
在先前的風(fēng)神爐具系統(tǒng)成功的基礎(chǔ)上,今年更新后的產(chǎn)品具有高效率的熱量輸出和改進的分體式爐頭。新設(shè)計降低了碰翻鍋的風(fēng)險,還可以配套使用更多的鍋具。
簡而言之,風(fēng)神爐具系統(tǒng)增強了MSR領(lǐng)先的氣爐的實用性:足夠輕便,可以單獨旅行時使用,也可以為一群饑餓的徒步者備餐。對于有更多烹飪方式需求的用戶,陶瓷涂層大鍋和煎鍋可以應(yīng)對真正的膳食準備。

輻射燃燒器技術(shù)
風(fēng)神爐具系統(tǒng)采用MSR獨特的輻射加熱技術(shù)。輻射燃燒器是市場上唯一一款專門利用100%主氣流的燃燒器。其他爐具是在燃燒中采用暴露的空氣(二次燃燒)來供給火焰,MSR的輻射燃燒器則將所有需要的氧氣和燃料混合在爐子組件內(nèi),其結(jié)果是穩(wěn)定的火焰,不受風(fēng)吹影響。
火焰在保護元件下方的專利加熱盤中燃燒,可產(chǎn)生1982℃的溫度,高效的熱量傳遞帶來快速的沸騰時間。更好的是,在戶外微風(fēng)中依然高效。

低溫調(diào)節(jié)器
與許多氣爐不同,風(fēng)神具有集成式壓力調(diào)節(jié)器。它為爐頭提供連續(xù)平穩(wěn)的燃氣輸出,從而最大限度地提高燃燒效率并改善低溫下的性能。
與之前的老款風(fēng)神相比,最明顯的變化就是分體式設(shè)計。氣罐從爐頭上移開,分體式爐頭具有較低的重心以提高穩(wěn)定性,并且閥門旋鈕在遠程氣罐接口上的設(shè)計消除了在熱鍋下面調(diào)節(jié)火力大小的安全風(fēng)險。另外,折疊收納的支腿可讓爐頭和氣罐放入2.5升鍋內(nèi)。

從煎餅到意大利面
風(fēng)神的團隊組合爐具系統(tǒng)中包括一個2.5升的鍋和8寸的煎鍋,由陶瓷不沾涂層和陽極氧化鋁制成,都很堅固而輕便。
帶蓋的2.5升鍋重量只有360克,煎鍋只有218克,兩者都附有折疊手柄。如果我只有一個不滿意之處,那就是薄鋁結(jié)構(gòu)。我盡管小心處理,但煎鍋在使用的第一個月內(nèi)磕碰出一個小凹痕。
對于烹飪表現(xiàn),風(fēng)神高效的關(guān)鍵是爐頭和鍋具之間的專有接口。 MSR的集熱環(huán)具有兩項關(guān)鍵功能,首先是它可以封閉輻射燃燒器以防風(fēng),從而獲得最佳的傳熱效果;第二是可以使鍋具安全地置于熱源的中心。
這樣設(shè)計有利于更好的煨燉烹飪和大面積加熱模式,有助于制作難以烹飪的食物,如米飯或煎蛋。

單人烹飪或多人備餐
為了增加實用性,這款爐子與擴展的可選鍋具全都兼容。新的分體式爐頭同樣可以放入適合單人旅行的1升鍋內(nèi)。
而對于為大隊伍備餐,MSR現(xiàn)在提供有一個集成熱量交換器的4.5升大鍋。在最近一次去危地馬拉的旅行中,每天晚上的聚餐用它為我們八名徒步者制作了充足的食物。

誰應(yīng)該購買風(fēng)神爐具系統(tǒng)?
新風(fēng)神具有與老款相同的燃燒性能,但具有更高的多功能性。如果你所做的只是燒開水,那有點太奢侈了。但對于為大或小團體烹飪真正餐食的營地廚師來說,這是不二之選。

購買之前
有一些需要注意的事項:團隊組合爐具系統(tǒng)要3000多元,不便宜。另外如果你再添置4.5升鍋,要再加1000多元;最小的1升鍋也要近千元。由于MSR采用專有的爐頭和鍋具接口,您不能使用任何別的炊具,只能在風(fēng)神系統(tǒng)內(nèi)部搭配使用。
最后,市場上有更輕的爐具產(chǎn)品,但是它們達不到風(fēng)神這樣的標準。

總結(jié)
如果您對價格不敏感,MSR的新風(fēng)神爐具系統(tǒng)非常適合那些需求不斷變化的人群。 對于廚藝高超的野營廚師來說,這是一款功能強大的炊具,而不僅僅是一臺燒水鍋爐。這還表現(xiàn)在它的烹飪多功能性,火焰控制,防風(fēng)和燃燒效率。
新風(fēng)神爐具系統(tǒng)可能會成為您購買的最后一個戶外爐具系統(tǒng)。

作者:Christophe Noel
原文鏈接:https://gearjunkie.com/review-msrs-windburner-stove-system-combo

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